Precalentamos el horno a 180.
Picamos media cebolla o un par de cebolletas, y las vamos sofriendo.
Mientras vamos dorando las lubinas a fuego lento en el asador.
Un generoso puñado de espinacas, un tomate, pasan por la batidora, el conjunto se añadira al sofrito junto a unos piñones, una pizca de sal y salsa de soja.
En la bandeja extendemos el sofrito y rebozamos las lubinas, hasta que terminen de hacerse en las carvenas fórnicas.
Bon appetit!
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