una más de calamares rellenos y lubinas al oreo

Relativamente rapido, facil y agradecido.

En un recipiente se echa el pan rallado, el ajo, el perejil, las patas de los calamares, las almendras y el huevo cocido todo muy bien picadito, un chorro de mostaza, pimienta, sal, y lo maceramos un buen rato en brandy, o vermuth rojo. Con esta masa rellenar cada uno de los calamares, "sellandolos" con los palillos.

Se rebozan en harina y se frien a fuego lento, el resultado es un bocado sabroso y crujiente por la almendra.

LUBINAS AL OREO

1. Pelar las patatas, lávarlas, córtarlas en rodajas y distribuirlas uniformemente sobre la base de una fuente para horno. Riega las patatas con un par de cucharadas de aceite de oliva y hornéalas a 180º

2. En una sartén a fuego medio, añade la cayena junto con los ajos pelados y fileteados, bien salados para que no se quemen y Doramos a fuego lento.

3. Cuando los ajos estén dorados añadir el vinagre con cuidado, taparlo y apagar el fuego.

4. Coloca la lubina encima de las patatas, efectuando unos cortes horizontales en los lomos en los que introducimos en unos unas rajas de cebolla, en otros unas rodajas de tomate que tambien colocaremos en el vientre, la regamos con vino blanco y un poquito de limón, salamos y echamos peregil picado por encima horneando 15 minutos más.

5. Justo al sacar la lubina del horno, la rociamos con la mezcla previa de ajo y vinagre.

6. Servir enseguida.

Esta receta tambien gusta mucho, el vinagre le da un toque impactante para quienes se enfrenten por primera vez a tal plato.

G.P, de Sepang 2010

Vuelven las crónicas F1, tras dejar de colgar las dos últimas y no porque ganase Alonso, como pensaría algún forofo valdevernardiano, sino por no haberlas podido ver. Por cierto, para aquel que aun alberguese dudas de lo tedioso que puede ser la formula uno, que eche un vistazo a este GP, ¿quien dijo que esto era divertido, Lobato?

Obviamente tras mi trasnochar del sabado, descarté sí o sí el madrugón, me hubiese sido mas facil enlazar los maitines con los laudes.

Total que decidí tras despertar a una hora más decente, las 12 :P, descargarme la carrera, conseguí la grabación de la RTL alemana y q descanso, ni el odioso y desesperante Stream, mi remedio habitual para escapar de "la Secta", ni la retrasmisión de esta con sus 7 mil bloques de anuncios, su "groupie" calvo integrista parcial y fanático que jalea cual hooligan los infortunios ajenos, me hubiera gustado ver su mal disimulado gozo cuando a Hamilton se le fué el cambio, y ensalza hasta la estulticia los aciertos de los pilotos propios. Mi descarga me recompensó, en cambio, con unos periodistas ecuánimes, analíticos, reposados, alejados de la euforia a pesar de que su compatriota comandaba la carrera todo aderezado por una visión global y de detalles a mi juicio muy certera.

En cuanto a la carrera, tras las dos primeras vueltas, letargo, somnolencia, Vettel delante, un poco detras sin inquietar nada Webber, con un colchón comodo sobre Alonso, algo después el mejor,... y vueltas y vueltas, y sueño, y más sueño, no vuelvo a ver una jamás, bueno sí, que a falta de tres carreras la cosa está más apretada que nunca, ¿quien ganará? se admiten apuestas, yo creo que el australiano, sino le hacen mucho la cama en casa, cosa q en este circo es bastante común, recordemos el bochornoso espectáculo, Massa, "¿You got the message?"

Come, Reza, Ama...y Dormita,

DIOS!!!!! Que sopor!

Una cuarentona de buen ver entra en crisis, se divorcia, se desmelena se busca un amante yogurin, se aburre y se va a ver mundo. Lo unico verosimil es lo primero, el resto es una cadena de despropositos, la desquiciada reacción del marido, alquilar una casa al lado de la plaza navona, vos me direis como, dedicarse a ponerse tibia de pasta, estudiar cuatro cosas de italiano y hacer unos amigos de catalogo.

Luego la India, toston, esta parte sobraba totalmente no tiene ni pies ni cabeza, pero claro lo mejor quedaba por venir, lo más increible de todo es el papel de padre responsable y casto del brasileño Felipe, juas un brasileño casto, digo que es increible, pq nadie se lo cree, el peor papel que desempeñó el dueño de la bardencilla, abominable.

La pelicula en resumen invita al sueño, no tiene guiños cómicos, la historia romántica no convence, en compendió está condenada al olvido, y es dificil sacar algo en limpio de ella. Ni siquiera se salvan la ambientación, se le podría haber sacado mucho más juego a esas zonas. Eso sí hay unas escenas de taxi por India que realmente merecen la pena, lo demás..nada.

¿Huelga no huelga?

Dificil cuestión, o no. Por un lado un exitazo de huelga sería un puñetazo y protesta a la pésima e ineficiente gestión económica del ejecutivo, por otro, parece dar un espaldarazo al espectro, o más bien fantasmas o vampiros sindicales.

Que los sindicatos fueron parte importante en la trancisión es algo tan indiscutible como que perdieron el rumbo hace tiempo. Los grupos sindicales mayoritarios se han convertido en una especie de mafia efectiva, que chantajea a los poderes públicos a la vez que parasita de ellos. No pueden permanecer muy activos contra las instituciones pues viven de ellas, coroboran negociaciones y firman reformas laborales lacerantes para los trabajadores, pero necesitan algún paripé público ocasional para mantener las apariencias.

Las presiones ejercidas sobre el ejecutivo central, la multitud de subvenciones que delincan a comunidades autónomas, su subordinación respecto a los pagadores de Moncloa, ha convertido a los miembros activos de estos grupos en protegidos chupópteros. Su insostenible cantidad de liberados es insultante, su ingente e incrementado número de bien pagados empleados ha creado un efectivo grupo coactivo retroalimentado por el sistema. EL efectivo ejercito de piquetes, que despliegan en sus huelgas, con sus practicas "alcaponianas" y coactivas, "o cierras o no dejamos entrar a tus clientes, o te bajas o quemamos el bus, o bloqueais el servicio o hacemos idem con las vías", sirve fielmente a sus jerifantes acomodados, que no disimulan sus modos de vida ni caprichos más propios de banqueros que de proletariados, burlandose descaradamente de sus ciegos abanderados.

A mi modo de ver, aun teniendo en cuenta la estulticia del electorado, el ejecutivo se ha despeñado por si mismo. Acudir a la huelga sería promocionar y alimentar a una figura anacrónica, hoy innecesaria, mal gestionada, una lacra imposible de finanzar actualmente para esta sociedad, un vestigio del pasado. Quizás haya llegado el momento de pasar página, eliminarles las subvenciones, que demuestren la valía por si mismos y sino sirven, que pasen a los libros de historia, como la unión sovíetica, las dicotomías izquierda-derecha o la guerra civil, y caminar juntos hacia el siguiente capítulo del capitalismo.

El americano.

El prota es un tipo con encanto, que escapa de un conato de asesinato en la nieve cargandose de un tiro a su agresor y ya de paso a la novieta de turno, para que no deduzca que es un sicario. Es como si a mi un colega me pillase programando y decidiese liquidarlo a golpes de teclado para que no me reprochase que soy programador, absurdo.

Luego el tipo,logicamente cansado de las nieves nordicas y los matones de sangre fría, cambia los gélidos valles y la muchedumbre por la tranquilidad de un bucólico y verde pueblecito de la toscana italiana, con sus bosques, sus riachuelos, la gente en vespa y sin casco, vamos, a vivir la vida. Pero a partir de aqui se le tuerce el plan, le mandan medio fusil y con cuatro piezas que encuentra en un taller se monta un arma en plan McGiver, con silenciador y munición incluidas, y una maña de maestro armero que deja al de bricomanias a la altura de un tuerce botas.

Tras el fusil se enamora de una prostituta, se hace amigo de un cura, evita a una pretendienta cachonda, y no os cuento más pq sino os destripo la pelicula. Solo por el vestuario, los paisajes y la atmosfera acogedora que despliega merece la pena verla, sosiega el espíritu. Eso sí no la visioneis muy acomodados a ultima hora d la noche, peligro de cabezadas o sueño profundo.