Enseñanzas en Spa

Mientras algunos siguen llorando contra el mundo, culpando a los compuestos, al equipo, al director, y la conjunción de los astros, otros sientan catedra, desde el silencio y la maestria.

Clasificar, por malentendido en los boxes, decimotercero. Tener que entrar en la quinta vuelta porque te tocaron el aleron y conseguir subir al podium, está al alcance de muy pocos, casi diría que solo de uno. La lección de pilotaje y el amplio surtido de adelantamientos que nos regaló esa extensión perfecta del monoplaza llamada Jenson fue magistral. Voló sin desgastar las ruedas, resistió presiones multiples, transformó en abuelas con utilitarios los huesos de otros (Roseberg, Michael..) y dejó para el recuerdo una remontada imposible a dos vueltas ante el cuellicorto rabioso.Grande Button.

Otro idolo de antaño, el kaiser recordman, volvió a demostrar que quien tuvo, retuvo, de 30º a 5º, casi nada.

En otro orden de cosas, Fabregas hizo buenos los pronosticos, el fichaje y la insistencia de Pep. La conjunción interestelar de los mediocampistas del barça (Tiago, Iniesta, Xavi, Busi, Masche y el mismo Cesc) con Leo prometen regalar muchisimas sesiones de caviar a los aficionados. El submarino Champions tornó en patera subsahariana persiguiendo mareado un balón al que nunca llegaba.

Ternera con bambu

Se trocea en tiras pequeñas la ternera y se marina durante una hora con sake, yema de huevo batida, y sal.

se sofrie el ajo, con aceite, salsa de soja, sal y gjengibre.Sumamos la ternera y cuando esta empieza a coger color se añaden unos trozos de bambu, setas (o en su ausencia champiñones), una cucharadita de azucar, un poco de sal, sake, salsa torijaki (en su defecto algo más de sosa) y jengibre, y se deja que se funda todo unos 3 minutos. Se puede optar por un poquito de guindilla molida si se le quiere dar un toque picantillo.

Sugerencia para acompañar: Hervir agua, con un chorro de mirin, toriyaki, sal, unos trozos de bambu, y unas cuantas setas. Se cuece un rato que el caldo tome sustancia y aquí se vierte el arroz que se cocerá enriqueciendose.

dos apuntes sobre los grandes

"y el futbol se hizo carne y habitó entre nosotros". Incorporación superlativa, criterio diferencial, plus de excelencia. Sumando a Fabregas, se añade dominio del pase en todas las vertientes, corto, largo, pared, profundidad, primer toque, tiqui-taca, además de cambio de ritmo, de tempo, dribbling, presión, recuperación, remate, criterio táctico, variación de dibujo, asistencias y gol mucho gol. Cualquiera que lo haya visto algo con los "gunners" podrá verificarlo. A poco que las columnas centrales solidifiquen, veasé un Piqué más centrado y un acompañante solvente (Masche, más Pujol recuperado) escasa opción le restan a los adversarios de los de Pep, "Rien que faire" como diría mi primo marsellí.

Por otro lado, el otrora buque insignia del dinamitado enesimo proyecto galacticida del florentinato se debate entre dejarse otoñar en un ostracismo millonario en las filas blancas, o buscar salida digna a ambas partes. Al respecto del "deu soldati", cruzado moderno, hago mia una reflexión que encontré por ahí:

"A Kaká le pasa lo que a muchos. buenos jugadores que algún día llegaron a tener un período eufórico futbolísticamente hablando en el que les salió todo bien ( cuando dicho futbolista alcanza su plenitud física ) que acabó siendo, simplemente una fase temporal, condenada al fín. No era su verdadero nivel. Pero aun así, los medios de comunicación, ansiosos por crear nuevos y artificiales maradonas, e incluso ellos mismos se lo creyeron. Y la verdad es que resulta muy difícil ser capaz de distinguir entre futbolistas en estado eufórico ( Ribéry, Robben..) y verdaderos cracks ( Messi, Zidane ). Sólo el rendimiento a lo largo de varias temporadas ( y puede que varios clubes ) permite entresacar a los de nivel estable de entre los que tuvieron un buen momento y se apagaron ( relativamente, se entiende ). "

En resumen, se promete paseo militar de las hordas culés en todos los frentes, al tiempo

Jenson hungaroring

Cuando los cielos mutan caprichosos, la lluvia aparece y se evade, arrecia y amaina, cuando los meteorologos fracasan, los neumáticos pasan aleatoriamente de efectivos a traicioneros, tiemblan los estrategas, se enloquece en los muros y los pilotos patinadores, se enervan y deciden a ciegas, surge el talento sobrenatural del más ingenioso ante las adversidades, quien no se amilana ante el asfalto traicionero y lidia con las dificultades como si fuesen azafatas de los paddock.

Una nueva lección de pilotaje, savoir faire, y perfección. Una ejecución sin macula ni fallo, el único de la parrilla que acometió sin errores y no flotó sobre la pista. Oh gran Button, cuanto ingenio en esa alma de caballero encantandor, siempre amable, no como los sin cuello, eternamente modesto no como los tostados, cuanto tienen que aprender de ti el resto.

mejillones a lo belga

De cada viaje una receta, y sí si los belgas se distinguen por algo a parte de sus patatas fritas con sus 100 millones de salsas,de sus tropecientas cervezas destacando las afrutadas que más que birras parecen zumos,y sus chocolates negros o con avellanas, es por sus mejillones con las pommes frites de precios astronómicos

aqui os dejo uno de esos estilos belgas de preparar los "mousles"
En la cazuela un par de cucharadas de mantequilla, sofreimos una cebolla picadita, y un poco de apio, al rato vertimos los mejillones, (nada de agua), una copa de vino, laurel, sal y pimienta negra molida. Los dejamos en fuego fuerte hasta que abran,...riquisimo y facil de preparar, que aproveche.