aventuras y desventuras de un superviviente en la jungla madrileña, germanofilo y amante de la belleza,...preferiblemente femenina.

lunes, 12 de diciembre de 2011

11 ebanistas vs un puñado de corsarios

15 victorias en serie ante escuadras menores, grosas goleadas al farolillo rojo y al segundo por la cola, impecable secuencia Champions en el grupo de la risa, escasos fundamentos sobre las que la caverna imperialista basaba los cimientos para anunciar a los mil vientos y a quien quisiese engañarse una catarsis, un fin de ciclo en el universo futbolístico, disfrazando a Mou de neonato Vasco de Gama.

Ni un regalo inesperado en el primer minuto apuntaló en el cesped las altisimas expectativas de los voceras y abrazafarolas de portatil y micrófono. Ante lo que cualquiera se hubiese derrumbado, se respondió con las armas de costumbre, paciencia, toque, movilidad, desplazamiento, temple y pegada. A la respuesta blanca a bocanadas arteriales de un equipo partido en dos, se anteponia la solidaridad y humildad, para tapar la fuga y construir metro a metro, pase a pase, el avance a los dominios del de Mostoles

Eso bastó, eso y una estrella más preocupada por que no se le moviese el peinado, Orfeo en la fuente, que por la precisión de su
disparo, despilfarrando golpes francos, buscando la portada y olvidando a los annegados gregarios que una y otra vez le servían la ocasión y a los cuales él se la negaba si veía la minima oportunidad de alcanzar la gloria.

Mientras, su némesis blaugrana, bajaba a la frontal a rescatar la pelota y montaba un slalom que dejaba ocasión franca a la bala chilena que ya parece más fina saeta florentina por lo afilado que flecha andina.

La segunda parte, un festival, un orgasmo, un abismo, una fluidez inusitada.
Manchas blancas persiguiendo febriles un esferico que siempre quedaba dos metros más allá. Fraccionados en dos frentes, los de arriba, ajenos a todo, esperando por si les llovia algo desde abajo, los de atras desesperados achicando agua en el titanic que naufragaba y el respetable rumiando fastidiado.

De los sobrevalorados, fallaron todos, pero sobre principalmente el clan filo-luso, un Pepe por ingresar lanzando coces a todo lo que se moviera cerca, un Marcelo gris y errante, un Coentrao30 que aun sueña con el jinete pálido, Mou y CR96 inanes en su jornada más negra, el fideo desfondado, Kaká exfutbolista. Quedan los limitados Lass y Khedira, fenomenos de presencia inexplicable en Concha Espina, ¿que pintan ahí?, un Ozil con evidentes sintomas "gutistas", aparece cuando le viene en gana, o peor aun Snejderianos, aquel genio que se perdió en la noche del Buda. El Real se desangra futbolísticamente, arrastrando en su caida a su mejor gestor económico, y pierde la vida en esa obstinación letal por obcecarse con los artistas. Por la mania lacerante de Mou de seleccionar todo lo que "fale portugués", por alinear, donde sea, a un mediocre gregario de juego tan lerdo como su ridículo peinado oxigenado en rubio, por intentar recuperar a quien ya está para un retiro dorado en el Gremio, por no molestarse en escudriñar en el Castilla, por adular a un invento mediatico que solo da la talla en la publicidad, en el espejo y en partidos ya ganados a modestos que arrojaron, de antemano, la toalla. Para marcar los 3º, 4º o 5º gol al Betis, Dinamo o Getafe bastaba con Callejón, o Morata.

Una última apreciación, las dos inversiones del Barça esta temporada fueron decesivas en el clásico, de las 5 del madrid, solo juguó, por definir de alguna manera a ese no dar pie con bola en todo el partido, una, 60 kilos al traste.

domingo, 11 de diciembre de 2011

Normance (Louis F. Celine)

El galeno más atormentado y genial de la reciente literatura gala, nos da su visión sobre el indiscriminado y masivo bombardeo aereo que sufrió el Paris ocupado por culpa del felón de Churchill en la noche del 21-22 abril del 44.

Extrambotica, disparatada y desordenada crónica de una situación extrema experimentada en primera persona, entre un cuarto con divanes, cristales que estallan, lamparas que revolotean ante las vibraciones de las minas. Descripción de los hospitales improvisados en tuneles, pieles quemados, apositos, amputaciones y carencia de medios. Dramatica y entremezclada narración muy al estilo Celine, aun sin superar su inolvidable "Viaje al fin de la noche".

Aunque para los amantes de los genios revisando voragines de masacres aereas, no dejeis de disfrutar la obra cumbre de Vonnegut "matadero cinco" en la noche en la que Dresde, la Florencia del Norte, fue innecesariamente pasada a plano en maniobra injustificable del mismo felón beodo que machacó París

sábado, 10 de diciembre de 2011

JENSON, JENSON

"X fuera"-bramaba en formato Whatsapp el más forofo seguidor del altivo conductor del caballito rampante cuando este rebasaba a Buttón en la curva, -.

..pero su crónica acabó hay, y se olvido de redactar la devolución de la jugada y el encubramiento del más acertado y efectivo piloto del año, con permiso de Sebas que contaba con el beneficio de un auto superior. Y así asegurando el podium, cerró un segundo puesto global tan meritorio como celebrado por los aficionados a este circo. Humilde, silencioso, lidiando con otro gallo más querido en su propio corral, resolviendo sobre la pista el acoso de otro con todo Maranello a su servicio y al que odan tan superior los de la alcachofa verde y el que mora en Valdebernardo, sentando catedra de pilotaje, estrategía y como ahorrar neumaticos, carrera tras carrera, Jenson sumo a su título del más ligón, "gentelman", "sir" y divertido del paddock el subcampeonato en el reino de los sobrados de ego.

Por delante, Sebas, en gesto de generosidad propia de un ser noble de idioma elevado como es el teutón, legó la victoria del GP al escudero Webber, ese que aunque lleve cien años viendo encenderse el semáforo no es capaz de hacer una sola salida decente, por los servicios prestados a lo largo del año, y todos contentos..todos? bueno, el calvo y el prometido lloraron juntos por la gloria no alcanzada botella de sidra caducada mediante, mientras uno con mono rojo pasaba delante sin quitarse el casco para evitar sonreir, que aún no le sale.

Y para el año que viene, vuelve IceMan, Kimi en su formato más ralliero y agresivo, a poco que el Renault este certero asegurado estará el espectaculo sobre el asfalto y mucho más en las fiestas posteriores a los grandes premio. El dj desfasado irrumpe otra vez, que viva la juerga y tiemblen las azafatas

viernes, 9 de diciembre de 2011

De vuelta por las españas

De las calidas, diferentes, exóticas calles y plazas de Tanger me topé con el esperado, en ambos sentidos, y predecible cambio electoral. Abrumadora victoria popular que respalda las ansias ciudadanas de un nuevo rumbo y da carta blanca para acometer las tan necesarias medidas para rescatarnos de la catastrofe en la que andamos enfangados y un Psoe a pique por su nefasta gestión en el que impera un cambio generacional y una quema en pira pública de barones antaños, ideas actuales y corrientes de la ceja.

Otro dato, la mayoria de un Ciu acometiendo recortes en cataluña muestra la viabilidad de una hoja de ruta a base de austeridad, fin de privilegios y prevendas, clausura del despilfarro en infraestructuras inutiles (aeropuerto de ciudad real, ave por doquier..), y despliegues inanes (plan E, comidas de ediles a precio de asador). Gospedal ya inicia la senda desde Toledo

Sobre la mesa mil sueños, sindicatos autofinanciados, abolición del canon digital, desaparición de la sgae al menos en su formato actual y encarcelación de sus exdirectivos corruptos, reducción del aparato administrativo (urge estudiar la necesidad o no de las diputaciones), del groso tejido funcionarial (un ere encubierto a la griega podría emularse), reforma laboral, menos presión fiscal, exilio del felón tirano de Pere Navarro y sus radares camuflados en recta, gestión eficaz en las televisiones públicas (inconcebible sangría autonómica e insoportable deficit en rtve), revisión del formato actual de seguridad social, control central de las autonomias derrochonas, nada de financiaciones absurdas (cheque bebé, alquiler joven, el injustificable pago de un insufrible cine español), eliminación del adoctrinamiento ideológico desde la infancia (educación para la ciudadania) y de una Logse fracasada, mayor calidad en la enseñanza (universidades en la cola de europa), apoyo a las pymes, reorientación de autonomos, reentrada en el grupo fuerte del euro, nuevos aliados extranjeros (pasamos del eje de las azores, alemania y francia a reir las gracias de los tiranos chavez y evo) control ferreo de la economía sumergida, renovado tribunal constitucional,.. hay tanto por hacer,

Popotamus

martes, 8 de noviembre de 2011

popotamo vuela..

Angustiado y exasperado por el inmovil de kobabumga, aprovecho que mi amigo Fab pasa por casa para sumarme y viajar.. ¿Destino? Se admiten apuestas.

Os dejo una semana en vuestra preelectoral españa y vuelvo con reportaje fotografico, arenas desérticas, fichas, y puestas de sol sobre las aguas calidas, té y hierbas...

Nos vemos,
Popotamo

Esperpento nacional.

Dos tipos, uno condenado a gobernar, otro quemándose a lo bonzo, en pos de seguir mangoneando como jefe de oposición o como Almunia inmolandose hoy para tener mañana un dorado retiro en Bruselas.
Despilfarro innecesario, insulto a un electorado que lucha por sobrevivir, acuciado por el paro, el euribor, el iva, las itvs, la gasolina, la basura, la contribución, el tabaco,.. viendo como los dos gerifantes sepultan una fortuna para exponer
notoriamente sus carencias dialécticas y programáticas, en un debate insulso, sin réplicas y concensuando silencios vergonzosos en muchos temas,(eta, justicia, corrupción, contabilidad autonómica,..) tras un fotocall más propio de estrellas de Cannes que de políticos austeros, bochornoso y lamentable.

una despedida con berlinas de jeque arabe por doquier, que indecencia para los que el día 15 ya es fin de més. La evidencia que la TV pública, arruinada y desprovista, inauditamente, de ingresos publicitarios, inutil remora y purga económica de la nación desangrada, es incapaz de desarrollar un espacio imparcial para un debate, y eso que el listón colocado por el ya ajado y casposo Campos estuvo más bien bajo.

Más de lo mismo, desengaño innecesario, que hace más comprensible los movimientos de los indignados, los 15-M, y el excepticismo. Barco a la deriva, sin timón ni capitán.

jueves, 3 de noviembre de 2011

Lubina con espinacas.

Receta fácil y rica.

Precalentamos el horno a 180.
Picamos media cebolla o un par de cebolletas, y las vamos sofriendo.
Mientras vamos dorando las lubinas a fuego lento en el asador.
Un generoso puñado de espinacas, un tomate, pasan por la batidora, el conjunto se añadira al sofrito junto a unos piñones, una pizca de sal y salsa de soja.
En la bandeja extendemos el sofrito y rebozamos las lubinas, hasta que terminen de hacerse en las carvenas fórnicas.
Bon appetit!

martes, 1 de noviembre de 2011

GP INDIA

Circuito divertido, cuestas, rectas, giros, peines en las chicanes escarpados y diabólicos prestos a dañar los bajos y complicar las cosas.

Massa, haciendo de aquel Senna en el affair Briatore, y colipsionado torpemente contra Louis para dejarlo fuera, en pos del avance del "agradable" del chasis bermellón.

Por delante, Vettel completó su pleno, pole, vuelta rapida, y dominador desde la primera curva, jugando a hacer la goma ante un Button magistral que se dejó todo en una persecución condenada al conato. Detrás el "amable" derrimiendo el podium con un australiano, cuyo equipo marró de nuevo en la estrategia, y que una de dos o es un paquete, o definitivamente le confeccionan un bólido con los desechos del auto del teutón, uno vuela el otro circula.

Y luego indios, muchos indios ricos, en una nación que fallece en la calle, ostentosos y descolocados en las gradas, con banderas de imitación, gorras falsas, y tremendamente confusos.

miércoles, 12 de octubre de 2011

victoria en Japón


Con unos redbull innecesariamente conservadores, un solo punto a falta de cinco carreras se iba a conseguir sí o sí, un asturiano luchando contra los elementos y un Louis empeñado en demostrar como destrozar gomas en tiempo record gracias a su conducción a lo play-station, Jenson campeo el temporal de la pista agresiva, no se recuerda tal cantidad de cambios este campeonato, la tiranía de las estrategias y el trafico por doquier para consolidar su tan merecida segunda plaza en el campeonato y llevarse este gran premio nipon.
Entre la felicidad del british y el alborozo general en el podium, a los objetivos les dio por coronar a las dos hermanas.

Con el campeonato individual decidido, y el de constructores practicamente, quedan cuatro carreras para el deleite del aficionado, sin ataduras, sin tacticas de equipo, sin cuentas ni actitudes conservadoras, con las cartas arriba en pos del inmediato cetro. Nos vamos a divertir.

viernes, 7 de octubre de 2011

Tributo al sumo sacerdote.

Hace un par de años, nos dejó Umbral, quedé conmocionado con la nueva, pero coincidió en el tiempo con la aciaga e inesperada despedida de un joven futbolista, y el hecho, el adiós del acido y ameno narrador pasó desaperbicido por las masas avidas de morbo.

Hoy se casa una estrafalaria señora mayor en el corazón de la tierra de los excesos y disparates y eclipsa el adios de otro insuperable. El vulgo es soberano al elegir sus entretenimientos, a seguir recreandose en los combates de los coliseum, y las luchas entre bestias, eternamente.

Nos deja un grande y quedamos todos privados de futuras efusiones al comprar el proximo gadget.

Aquel que nos liberó del monopolio tiranico y dictatorial de los pantallazos azules, la ineficencia de los sistemas, del despilfarro de costosos recursos. Que nos otorgó un criterio diferencial, alejandonos de los farragosos y conflictivos Linux, que nos robaban la vida con sus conflictos eternos y del comercial imperialismo de las ventanas.

El gurú que nos convertia en fanaticos embajadores de su producto al poco de probarlo, ante una muchedumbre que seguía vagando por los avernos de la mediocridad, aparatos tan precisos como preciosos, insuperables...insuperables hasta que salía la siguiente versión, claro, tan a años luz de la anterior, y nos invadia una irrefrenable ola consumista que nos imperaba a adquirirlo, a pesar del exquisito funcionamiento de la "release" anterior.

Oh maestro que revolucionaste el mundo del movil, dandole dimensión al adjetivo smart y haciendo claudicar a los más irreductibles talibanes del dispositivo funcional de llamar y recibir mensajes por las pantallas de las mil tareas.

Tu que llenaste nuestra vida de ipad, ipods, iphones, y macs, que nos facilitaste lo cotidiano, e hiciste atractivo lo que tanto nos intimidaba, nos dejas solos, a nosotros, que te seguimos ciegamente jurandonos no volver a cruzar la cera hacia el lado de las sombras y desesperación de los que se recrean en los reportajes de las nupcias de una momia descalza enfundada en rosa. Hoy quedemos privados de talento, exquisites, belleza y diseño. !Que será de nosotros ahora!

Descanse en Paz. Steve Jobs,

Popotamo

viernes, 30 de septiembre de 2011

merluza en salsa verde

receta facilita y agradecida, en una versión rapida, alejada de la dictadura del horno y su engorrosa limpieza posterior, y desembarazada de su imagen de plato propio de la cocina de abuela.

en la cacerola tostamos ligeramente unos ajillos y despues colocamos piel abajo los trozos, filetes de merluza. Regamos con chorro de blanco y perejil, poco despues apartamos los lomos y tamizamos algo de harina, según lo espesa que queramos la salsa, con la cuchara de madera evitamos que se formen grumos y devolvemos la merluza a la cazuela.

llegaran unas almejas bien lavadas y unas gambitas peladas al convite, que añadiran sus jugos, damos la vuelta al pescado y esperamos que acabe de hacerse. Bon appetit

martes, 13 de septiembre de 2011

Cualquier tiempo pasado,.. es pretérito.

En un lugar de la mancha...de aguas medicinales

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lunes, 12 de septiembre de 2011

Contras de córdoba

Sus cinco meses de verano asfixiante, la temperatura que pugna por romperte, las oleadas de turistas con guias en tres mil idiomas, empeñarte en ir a Medina-Azahara, que aun gratuito te quita un tiempo tan precioso como poco lo son las cuatro piedras que quedan, lo que tardan los aborigenes en atenderte, sumidos en una quietud del tiempo ante la dictadura de la canícula. y poco más.

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Córdoba pros

que decir, su tremenda judería, las caballerias, los dos millones de patios, con macetas y fuentes, sus gentes agradables, el rabo de toro, las berenjenas a la miel, el salmorejo, las medias raciones a poco precio, las sombras, la sinagoga, la mezcla de culturas, lo accesible, lo añejo, el rio, el sonido y la luz de las naranjas, una delicia.

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domingo, 11 de septiembre de 2011

Maravilla de mezquita

Un remanso de paz en la caldera andaluza, tenumbras, columnas. Maravilla arquitectónica, asombro de adorno y espejo de siglos, que delicia, y si llegas antes de las 10, gratis y sin turistas, para perderse y quedarse un par de días.

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sábado, 10 de septiembre de 2011

Jenson, Jenson.

Nueva catedra del maestro. Para muestra un botón, Hamilton se debatía en lucha de campeones por rebasar a Schumi, y ahí se le fue la carrera, escapandose el resto de favoritos, mientras que él no encontraba el hueco para pasar al teutón. Este adelantamiento, Louis mediante, le llevó a Jenson menos que pastel en boca de infante, y aún más celérico fue pasar al asturiano, al que verle primero la espalda y luego por el retrovisor fue todo uno.

Vettel inalcanzable coronó el podium, tan incontestable en el circuito como en el campeonato. por el mejor del resto al fin de año, la cosa está reñida, hagan sus apuestas..ya saben la mía.
1 VET / RED BULL284
2 ALO / FERRARI172
3 BUT / MCLAREN167
4 WEB / RED BULL167
5 HAM / MCLAREN158

jueves, 8 de septiembre de 2011

Sopa de miso

Siguiendo con el maravilloso y sano mundo de la cocina japo, un plato delicioso y tan facil de hacer como complicado de conseguir sus ingredientes. Para los de Madrid, en Iberochina lo teneís todo.

El truco del plato está en que nunca llegue a hervir, para no pervertir sabores. Mi versión condenada por mi eterna lucha con el minutero reune pasos en uno.

Sobre 3/4 de litro, más o menos, previamente caliente, vertimos alga kombu, (tamaño de una cuartilla) a la que habremos realizado cortes transversales para que suelte más sabor, trozos de tofu, un chorro de salsa mirín y 20 gr de bonito deshidrato, yo como nunca tengo, uso atún al natural en lata.

Dejamos al fuego unos 25 minutos y luego colamos el caldo, desprendiendonos del resto.En este caldo, disolvemos una cucharada sopera de miso, preferiblemente blanco aunque rojo tambien sirve, añadimos unos nuevos trozos de tofú y tras cinco minutos cociendo cebolleta, o cebolla, picadita, y unas tiras de algas wakabe, pero poco. Rectificamos la sal al gusto y tras otros cinco minutos ya tenemos una excelente sopa de miso. Espero que os guste.

lunes, 29 de agosto de 2011

Enseñanzas en Spa

Mientras algunos siguen llorando contra el mundo, culpando a los compuestos, al equipo, al director, y la conjunción de los astros, otros sientan catedra, desde el silencio y la maestria.

Clasificar, por malentendido en los boxes, decimotercero. Tener que entrar en la quinta vuelta porque te tocaron el aleron y conseguir subir al podium, está al alcance de muy pocos, casi diría que solo de uno. La lección de pilotaje y el amplio surtido de adelantamientos que nos regaló esa extensión perfecta del monoplaza llamada Jenson fue magistral. Voló sin desgastar las ruedas, resistió presiones multiples, transformó en abuelas con utilitarios los huesos de otros (Roseberg, Michael..) y dejó para el recuerdo una remontada imposible a dos vueltas ante el cuellicorto rabioso.Grande Button.

Otro idolo de antaño, el kaiser recordman, volvió a demostrar que quien tuvo, retuvo, de 30º a 5º, casi nada.

En otro orden de cosas, Fabregas hizo buenos los pronosticos, el fichaje y la insistencia de Pep. La conjunción interestelar de los mediocampistas del barça (Tiago, Iniesta, Xavi, Busi, Masche y el mismo Cesc) con Leo prometen regalar muchisimas sesiones de caviar a los aficionados. El submarino Champions tornó en patera subsahariana persiguiendo mareado un balón al que nunca llegaba.

domingo, 28 de agosto de 2011

Ternera con bambu

Se trocea en tiras pequeñas la ternera y se marina durante una hora con sake, yema de huevo batida, y sal.

se sofrie el ajo, con aceite, salsa de soja, sal y gjengibre.Sumamos la ternera y cuando esta empieza a coger color se añaden unos trozos de bambu, setas (o en su ausencia champiñones), una cucharadita de azucar, un poco de sal, sake, salsa torijaki (en su defecto algo más de sosa) y jengibre, y se deja que se funda todo unos 3 minutos. Se puede optar por un poquito de guindilla molida si se le quiere dar un toque picantillo.

Sugerencia para acompañar: Hervir agua, con un chorro de mirin, toriyaki, sal, unos trozos de bambu, y unas cuantas setas. Se cuece un rato que el caldo tome sustancia y aquí se vierte el arroz que se cocerá enriqueciendose.

domingo, 21 de agosto de 2011

dos apuntes sobre los grandes

"y el futbol se hizo carne y habitó entre nosotros". Incorporación superlativa, criterio diferencial, plus de excelencia. Sumando a Fabregas, se añade dominio del pase en todas las vertientes, corto, largo, pared, profundidad, primer toque, tiqui-taca, además de cambio de ritmo, de tempo, dribbling, presión, recuperación, remate, criterio táctico, variación de dibujo, asistencias y gol mucho gol. Cualquiera que lo haya visto algo con los "gunners" podrá verificarlo. A poco que las columnas centrales solidifiquen, veasé un Piqué más centrado y un acompañante solvente (Masche, más Pujol recuperado) escasa opción le restan a los adversarios de los de Pep, "Rien que faire" como diría mi primo marsellí.

Por otro lado, el otrora buque insignia del dinamitado enesimo proyecto galacticida del florentinato se debate entre dejarse otoñar en un ostracismo millonario en las filas blancas, o buscar salida digna a ambas partes. Al respecto del "deu soldati", cruzado moderno, hago mia una reflexión que encontré por ahí:

"A Kaká le pasa lo que a muchos. buenos jugadores que algún día llegaron a tener un período eufórico futbolísticamente hablando en el que les salió todo bien ( cuando dicho futbolista alcanza su plenitud física ) que acabó siendo, simplemente una fase temporal, condenada al fín. No era su verdadero nivel. Pero aun así, los medios de comunicación, ansiosos por crear nuevos y artificiales maradonas, e incluso ellos mismos se lo creyeron. Y la verdad es que resulta muy difícil ser capaz de distinguir entre futbolistas en estado eufórico ( Ribéry, Robben..) y verdaderos cracks ( Messi, Zidane ). Sólo el rendimiento a lo largo de varias temporadas ( y puede que varios clubes ) permite entresacar a los de nivel estable de entre los que tuvieron un buen momento y se apagaron ( relativamente, se entiende ). "

En resumen, se promete paseo militar de las hordas culés en todos los frentes, al tiempo

lunes, 1 de agosto de 2011

Jenson hungaroring


Cuando los cielos mutan caprichosos, la lluvia aparece y se evade, arrecia y amaina, cuando los meteorologos fracasan, los neumáticos pasan aleatoriamente de efectivos a traicioneros, tiemblan los estrategas, se enloquece en los muros y los pilotos patinadores, se enervan y deciden a ciegas, surge el talento sobrenatural del más ingenioso ante las adversidades, quien no se amilana ante el asfalto traicionero y lidia con las dificultades como si fuesen azafatas de los paddock.

Una nueva lección de pilotaje, savoir faire, y perfección. Una ejecución sin macula ni fallo, el único de la parrilla que acometió sin errores y no flotó sobre la pista. Oh gran Button, cuanto ingenio en esa alma de caballero encantandor, siempre amable, no como los sin cuello, eternamente modesto no como los tostados, cuanto tienen que aprender de ti el resto.

domingo, 31 de julio de 2011

mejillones a lo belga

De cada viaje una receta, y sí si los belgas se distinguen por algo a parte de sus patatas fritas con sus 100 millones de salsas,de sus tropecientas cervezas destacando las afrutadas que más que birras parecen zumos,y sus chocolates negros o con avellanas, es por sus mejillones con las pommes frites de precios astronómicos

aqui os dejo uno de esos estilos belgas de preparar los "mousles"
En la cazuela un par de cucharadas de mantequilla, sofreimos una cebolla picadita, y un poco de apio, al rato vertimos los mejillones, (nada de agua), una copa de vino, laurel, sal y pimienta negra molida. Los dejamos en fuego fuerte hasta que abran,...riquisimo y facil de preparar, que aproveche.

comer en belgica.

Al ser un pais en el que se estableció una fuerte inmigración de lugares dispares, la oferta es como su población más que variada. Por sus calles se ven pakistanis, congoleños (antigua colonia congo belga), asiaticos, franceses, holandeses, alemanes, magrebies, latinos, todos viviendo en buena armonia, que lugar más callado y tranquilo-

Si nos fijamos en sus productos típicos tenemos las pommes frites, piscolabis nacional, que se pueden aderezar con tropecientas salsas, destacando la mayonesa belga como adherente estrella, sumando por cada una un coste adicional.

Mismo procedimiento con los Waffres o Goufres, que estan muy buenos allá la verdad, puedes echarles lo que tu imaginación llegue, frutas, natas, trufas, mezclas, y tu bolsillo esté dispuesto a gastar, extra a extra, esa tarde.
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Luego los mousles a riñon el plato, de unas cuantas formas distintas y acompañados de las pommes dichosas y una cucharada de mahonesa.

Las cervezas, millones, ricas, variadas, intensas o suaves, afrutadas o amargas, hay tanta variedad que asustan y los chocolates tambien en todas las variedades, muy buenos pero tirando a caros. A eso le sumas los imbiss tradicionales y tienes un surtido de lo más heterogeneo. Buen provecho.

En cuanto a la importación los productos españoles se cotizan a precio de oro, mirad esa foto con los 20 el kilo de un manchego normalito o los 18 de un rioja corriente. tremendo

Pufos en flandes

Cuidado, se que es dificil de eludir, que vienen como imprescindibles en todas las guías pero aqui os resumo los grandes tongos en la visita al pais desgobernado.

Amberes: No es que esté mal, tiene su Grote Mark, y una iglesia con un cementerio relleno de estatuas, pero situarla delante de Gante en algunas guias o como visita obligadisima con todo lo que hay que ver allí, me parece excesivo. Y sí es divertido y único ver cien mil tiendas de diamantes impagables seguidas, rodeadas de judios usureros enlutados y artesanos insitu, pero seamos francos, vais a comprar, pues eso.
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EL atomium: Que no está mal como prodigio técnico, ver las juntas y las escaleras mecánicas de bola a bola, y los alrededores con bosques frondosos ideales para el footing, pero para cuatro vistas nada excepcionales y unas exposiciones edulcoras sobre el pais bilingue no es necesario pagar esa tarifa, verlo sí, pero desde fuera.

y ahora la guinda, Napoleón no solo enterró su imperio en Waterloo sino que legó el mayor legado de los tongos, una fortuna para subir al león sobre la colina artificial holandesa en el mismo punto donde murió el principe Guillermo y ver la planicie desierta de la batalla, aderezada con un ridículo museo de muñecos de cera, un par de filmes opcionales y una panorámica artificial parabólica con explicaciones del evento. aquí no entre...

Sigue el popiconsejo..no piques.
Un abrazo
Popótamo.

el transporte en belgica

Tenemos el tren, que es rápido, frecuente y comodo. El ticket weekend te hace un descuento del 50% en el billete ida y vuelta, para el resto del verano queda el Summer Ticket con precio fijo, por tas son el trayecto más largo posible pagaras como maximo 7,5.

Por coche, las autopistas son amplias, iluminadas, bien asfaltadas y poco transitadas, al ser un pais llano los trayectos cunden. las secundarias estan cuidadas, el unico inconveniente proviene en la norma que da prioridad a los coches que te entran por la derecha, aunque tu via sea la prioritaria, lo que ocasiona algúna sorpresa.En la ciudad hay buenas redes de autobuses. Bruselas es otro mundo, conducir es un caos, se mezclan tuneles, tranvias y un tráfico intenso. En el mapa del metro se mezclan tranvias y suburbanos y es un poco caos leerlo, por el mismo anden pasan varias lineas lo que te asegura la frecuencia para los destinos más turisticos.

sábado, 30 de julio de 2011

territorio de guerras

Nos encontramos en enclaves únicos para los amantes de la historia y la geopolítica, no en vano fueron territorios decisivos en los dos grandes guerras mundiales y en otras muchas anteriores.


Por un lado tenemos la zona alrededor de Ypres, plagada de cementerios de canadienses, australianos, británicos,... frente de toma y daca en la WWI con sus obuses, sus alambradas sus trincheras.
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Por otro en el extremo opuesto la zona de las ardenas, puntos de Bastogne, La roche, último escollo aliado antes de entrar en los dominos del Reich. entre medias muchos museos, tanques en pueblecitos mucho que analizar y ver.

Relacionado con el tema no dejar de ver el museo del ejercito en el parque del cinquentenario en Bruselas, muy bien documentado y nutrido, con una colección de uniformes, armas y aviones digna de reseñar.

arquitectura religiosa

Predomina el gótico, con cromáticas vidrieras, fachadas enigmaticas, púlpitos impresionantes, tablas del XVI del estilo Rubens, Van Dick y compañía, y tumbas en relieve. La historia general suele ser un antiguo edificio romanico del que queda un lateral sobre el que se edificó el actual, que sufrió un leve incidente durante una de las guerras y con algúna figura final o el atrio barroco. Cabe destacar la variante bragantina que se extendio por la zona valona.Por cierto, Napoleon durante su invasión, al igual que en Egipto, España, etc.., siguio con su costumbre de expoliar el patrimonio cultural.

Hay tambien iglesias barrocas, recargadas pero más bien vacias y poco reseñables, y casi no quedan ejemplos románicos.

Ojo con las capillas tan pequeñas como exquisitas, atención a la de la santisima sangre en Brujas, con su decoración interior de estilo bizantino.
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la arquitectura civil en belgica

Sobre todo en la parte flamenca, en la ciudad tipo destaca la "Grote Mark" plaza del mercado, con sus "Stadhuis" tremendos rebosantes de gótico, las competitivas casas gremiales, y los belfort o torreones enormes. Al lado de esa plaza suele haber otra adherida tambien de enorme belleza. No dejes pasar Lovaina como máximo exponente de lo aquí expuesto. Las referencias a los Ausburgo fluyen por todos sitios, no es extraño encontrarse a Fernando de Aragón subtitulado como abuelo de Carlos V, cuadros y estatuas de Felipe II, y sus sucesores III, IV hasta al "hechizado" con una ciudad, sin ningun atractivo por otro lado, a su nombre Charle-roy. El trabajo con la madera y el marmol en esta zona es sobresaliente, atención a la chimenea del ayuntamiento de Gante.

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En la valona los Hotel de Ville son más austeros, más oscuros, con torres cuadradas y las plazas un poco más abiertas y flanqueadas.
quedan los monumentos al soldado desconocido, los parques de las afueras, y el gusto por las cornisas pintorescas con figuritas.
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Brujas, Gante

Brujas, la joya de la corona, una de esas ciudades de cuento de la baraja de krakovia, Praga, casi de juguete, imprescindibles, de las que hay que ver por su belleza y estado de conservación, tan distintas, tan mediavales, tan orientada al turista e invadida por este que parece de mentira, de decorado.
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Que decir de sus puentes, canales, iglesias, parques, una maravilla, pierdete con está pelicula por sus parajes y pasa un buen rato. Museos, una maravilla, el de groningen de pintura, la sala gótica del ayuntamiento y la chimenea de los ausburgos de aconsejable visita. Por cierto la referencia a Carlos V, Felipe II y resto de la familia es más que constante.

Gante es otra maravilla, parecida a Brujas, aunque algo menos superlativa en la comparación, a finales de julio instalan una feria que dura unos días y que dificulta apreciar la belleza de sus parajes y fachadas, y encima turistas por allá una lata.


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Bruselas

Sufre el mal de las lenguas viperinas sobre las capitales, y sí Bruselas tiene más, mucho más, que la Grand Place y la catedral que tambien.

Si los barceloneses tienen a gaudí, ellos tienen a Victor Horta, los museos del juguete, del comic, y otros edificios llevan la firma de este maestro arts noveau de la curva y la luz.
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quedan los laterales con imágenes de tebeo, el petit sablón, parque entrañable rodeado de figuritas obreras, un par de iglesias dispersadas, un paseo por sus parques, el museo del ejercito, las vistas desde la parte alta del palacio de justicia, el reloj y las terrazas del albertine, sus cervecerias nutridas, le roy de spagne, la vida nocturna. A mi me gustó.

viernes, 29 de julio de 2011

Un bipais

El pais, en jaque por una panda de mercenarios políticos que no se ponen de acuerdo para formar el nuevo gabinete, presenta una dualidad acentuada. No solo es que en la parte norte nadie hable frances, ni en la valona ignoren el flamenco, es que en cuanto arquitectura, dieta, paisaje y estilo de vida estamos ante prolongaciones del modelo galo por un lado y el holandes por otro.

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La parte valona recuerda mucho la zona de Lille y Pas de Calais con sus mujeres castañas, elegantes y discretas, los renaults caducos, sus edificios oscuros, sus horarios restringidos, por allí por Antwerpen abundan las esbeltas rubicundas de ropas cantosas, el gótico excesivo y la preocupación germánica por el coche caro. Parecen dos estados distintos dentro del mismo, quedando aislada la capital con sus carteles en ambos idiomas, y su enriquecedora mezcla de culturas, pero el resto anda separado.
Un abrazo popótamo

lunes, 4 de julio de 2011

Un par de recomendaciones



Digno de relectura, análisis y subrayado. Un estudio concienzudo de las situaciones y causas que nos conducen a conflictos inmovilizantes. Como decir no, eludir postergar tareas tediosas, eliminar inutiles tendencias de culpa o preocupación, desencayar envolventes status quo, independizarse de la aprobación exterior y otros pesares que nos atormentan, atascan o impiden avanzar.Una valiosa guía, para ordenarse y aprovechar el tiempo no despilfarrar energia en diatribas infructuosas. El libro llegó a mis manos gracias al gran Alb, (te lo devuelvo en cuanto coincidamos, ya compré un ejemplar) y que desde aquí encarecidamente recomiendo.

Una pequeña delicia del pais vecino, en la voz melosa de la italiana amante de los grandes hombres y del drástico cambio de escenarios, un placer para los oidos francófilos al llegar el ocaso.

sábado, 18 de junio de 2011

Seres cotidianos del subsuelo


Trayectos interminables, pasillos infinitos, rincones con sorpresa, videos demenciales, chirridos estridentes, pasarelas ociosas, oleadas de borregos, fluorescentes que parpadean, no hay duda !Blade Runner se inspiró en el metro!

con su abominable galeria de personajes, seguratas camorristas, mendigos de toda condición, ilusionistas internacionales que hacen desaparecer carteras, borrokas con perro y flauta, y ahora ha llegado a las pasajes del terror un nuevo individuo:
!!!EL PREDICADOR!!!

se planta en el vagón y ante una audiencia accidental gris y anodina inmersa en sus libros, no hay nada que fomente más la lectura y el anonimato q viajar en metro, o aislada con sus ipods, saca su voz convencida, de comercial tabarra y refranero, y nos apela inquisitivo al camino del señor.

A nosotros," sus amigos",¿cuando he comido yo con este iluminado? "las ovejas descarriadas que vagamos ajenos a las enseñanzas del creador", tras un ratito de paliza dialéctica y referirnos a una dirección donde se aloja su Sexta, perdón secta, se va a seguir con su doctrina al siguiente coche.Nadie se librará de su atentado auditivo. Aprovechando el desconcierto un amigo de lo ajeno aumenta sus ganancias en un bolso descuidado, mientras a su lado el revisor mafioso busca en la distancia una víctima sin billete a la que atormentar.

domingo, 12 de junio de 2011

Button strikes back


Talento entre talentos, monstruo de las estrategias, del "savoir faire", de las condiciones adversas, el superviviente ante los desagravios, el amigo de las rubias, el más afable, EL MAS GRANDE! volvió a sentar catedra en la carrera más larga de la F1.

El amigo Jenson superó a todos, todos, en una carrera en la que transitó casi más por el paddock, 6 paradas más dudoso drive through, q por la pista. Los rabiosos favoritos sabedores de su indudable superioridad al pilotaje intentaron borrarle con malas artes, estrellandose contra su monoplaza en oleadas, cual si fuese un circuito del Mario Cars, incluso le lanzaron cabrales a sus ruedas, ¿quien sería?.

Uno tras otro se sucedieron los atentados, ante la complice e impavida mirada de los jueces, las alevosas embestidas de Louis, , malhumaradus asturianus, y DLR.

Mientras unos se pasan la vida llorando, no asumiendo responsabilidades y achacando al infortunio su pésima planificación o ausencia de brillo "El Ferrari iba muy rápido en seco durante todo el fin de semana y ésta es la primera carrera en lluvia de este año. Mientras a nosotros no nos acompaña la suerte, a los rivales sí. Todo salió mal. Ha sido una carrera muy desafortunada"., la alegria de los circuitos, desde el silencio y la humildad, nos regala lección tras lección, a pesar de tener al enemigo en casa. Y ya es segundo...tiembla Sebastian!!

domingo, 15 de mayo de 2011

Murió Bin

Tras juicio justo e imparcial!, tiro a bocajarro, zasca, con nocturnidad y alevosía, crimen de estado jaleado por las masas en las tierras yanquis. Bueno, viendo la calaña del personaje y el fanatismo que implantó no creo que haya muchos llorando su suerte.

Esta vez no se reprodujo un proceso, todo retrasmitido internacionalmente, rios de tinta, señorías, legajos y ejecución sumaria al estilo Nüremberg, sino que se optó por la calle del medio. Sorprende el cementerio marino, tan alejado del lugar del deceso y el mejor sitio posible para no encontrar nada y también la falta de imágenes del condenado. Estupendo caldo de cultivo para amigos de las teorías de las conspiraciones, No! no ha muerto!, se lo han llevado a la isla donde viven Elvis, Jackson y demás egregios desaparecidos, o bién los que piensen que murió hace años, o los que defienden que nunca existió.

y es raro que en la casablanca desoigan los consejos de la Esteban, que para evitar a los creadores de infundios, demandó que las mostrasen. Insensatos! en este pais esa desobediencia a la princesa del pueblo hubiese supuesto respuestas airadas de las masas, pero con los americanos, ya se sabe.

Por otro lado Nadal volvió a toparse con un incontestable Nolo, pobre Nadal, primero el mejor de la historia y ahora le toca lidiar con un tipo que se ha tornado en extraterrestre invencible. Con lo que se tiene que quedar el manacorí es con el gran merito que significa ser el unico fijo en las finales y que le bailen las parejas en relevos generacionales. Muy muy grande Nadal!

En el pelotón de los dopados que serpentea por Italia, todos presuntos, sigue despuntando el más sospechoso, pinteño sí, español tambien, pero sospechoso y mucho. y a todo esto, H. sigue en Berlín, tan feliz.

sábado, 14 de mayo de 2011

Fajitas

Perdón por tardar tanto en escribir, últimamente he estado muy liado, pero volvemos con fuerza con una estupenda receta de fajitas que me elaboré ayer. Por cierto en este tiempo perdí un lector internacional, que seguía incondicionalmente las crónicas desde tierras de pakistan, Descansa en mar, Bin.

Las obleas de fajita las compramos ya elaboradas, porque cuestan dos duros y si las hiciesemos nosotros nos llevarían bastante tiempo.

El relleno, pimiento rojo, verde, y amarillo, o los que tengas, para darle diversidad de sabor y colorido.Una cebolla, berenjena y calabacín, cortamos todo en tiras no muy grandes y salamos.

Un trozo de pollo y ternera también en tiras cortas que salpimentamos.

Tiramos, con un poco de aceite en la sartén el pollo hasta que se dore, mientras pelamos unos tomates que cortamos en trocitos y añadimos junto a las verduras y la ternera, le sumamos sal, un poco de azúcar para restar la acidez, salsa de soja y un poquito de curry y lo dejamos que se vaya sofriendo un cuarto de hora más o menos.

Mojamos ligeramente las obleas por ambos lados y las metemos 20 segundos en el micro, sacamos, y esparcimos el relleno de la sartén con una espumillera, para escurrir el caldo que no chorreé todo despues y cerramos la fajita en guisa de rollo.

Riquisimas.

jueves, 7 de abril de 2011

problemas con la ley y el desorden

Desquiciado revuelve la habitación freneticamente. Debe estar en algún sitio, en un cajón perdido, en el bolsillo de un abrigo, de una chaqueta de un traje viejo o en un portafolio. Hans no encuentra el pasaporte, por más que busca, y es un fastidio, porque se lo hizo no hace mucho, y porque hacerse otro es un toston y lleva tiempo y luego cuando te lo haces aparece el viejo y te da mucha rabia.

Hans especula, hace un tiempo tenía que llevarlo encima, porque no encontraba el DNI y porque por aquella epoca tenía pinta de sospechoso, y la policía no cesaba de pararle. Y de tanto llevarlo y moverlo quien sabe donde quedó. Hans siempre tuvo problemas con la documentación, no entiende porque se ceban con él, le ponen tantas trabas y le asedian como a un delincuente. Es cosa de los socialistas, que les encanta lo dictatorial, la opresión, prohibir y someter, humillar y acosar al ciudadano de bien que no comulga con su regimen tiránico.

A Hans un día le pararon los de trafico, y para variar le pidieron los papeles,todos los del coche, la itv, la partida del bautismo y el Dios que les fundó. Hans no llevaba ningunó, tampoco el permiso de conducir. Una facilitación de datos, una comprobación por walkietalkie y que la agente era una moza majeta, de buen ver por cierto, que no quiso hacer sangre, sacaron a Hans ileso del lance. Hans decidió enterrar por un tiempo el deportivo en el garage y moverse a dedo.

Hoy hace un día horrible, entramos en la época vampírica, solo se puede salir de noche sino quieres arriesgarte a un súbito cancer de piel, o a morir deshidratado.Pronto cerraran la climatizada, los perversos,...cáspitas, tal vez esté en la antigua mochila de la piscina, el pasaporte.

domingo, 27 de marzo de 2011

Hans y el basket

A Hans no le gustaba casi nada el baloncesto. De vez en cuando lo enchufaba en la catódica, pero no le hacía demasiado caso, siempre tenía algún libro a medias o el internet delante. De todos modos desde que se instauró la TDT no aparecían grandes alternativas, cada día el invento le recordaba más a Springsteen, "56 channels and nothing on". Normalmente en algún momento del último cuarto el marcador estaba empatado,¿para que demonios jugaban los otros tres?

Era un deporte raro, los muy altos tenían una ventaja tremenda pero sus movimientos mongólicos les impedía sacar más rendimiento, los bajitos eran muy hábiles, encestaban bien y tal, pero su deficit de altura les cubría de oscuridad cuando afrontaban a los monstruos. Los negros al igual que los gigantes descordinados, también partían con ventaja, parecían más ágiles, saltaban más alto, eran más fibrosos y no se cansaban.

Hans había ido algunas veces al campo, siempre invitado claro, y le sorprendía que en vivo parecían aún peores que en la pantalla. ¿Pero como puede fallar eso, si está a dos metros y mide tres? Recordaba un partido al que le invitaron a palco privado, el espectáculo para Hans, más que en el parquet andaba en los canapes y las más deliciosas azafatas del catering.

Al Madrid aun lo aguantaba. En el descanso y los tiempos muertos salían las "cheerleaders", las contorsionistas inquietas llenaban sus fantasías recónditas, tan flexibles, tan sonrientes, tan solicitas, con esas falditas. En el Estudiantes, en vez de eso, salían una panda de pequeñajos sobreexcitados embozados en camisetas enormes que corrían desbocados de una canasta a otra intentando encestar y dandose unos trompazos tremendos entre ellos. Cuando no, un tipo elegido al azar en un sorteo del que Hans siempre se enteraba tarde intentaba, siempre sin conseguirlo, encestar una canasta desde el medio el campo. El speaker ladraba consolando y el desdichado se llevaba el aplauso de sus cuatro conocidos, el resto del mundo fluía indiferente por los vomitorios, mientras recogia una camiseta de consolación enterrando eternamente su único momento de gloria de su anodina vida. A cinco minutos del final empate, y se lo llevaba el que menos errores cometía en ese tiempo. ¿Porque no nos privaban de los otros treinta y cinco de juego, una hora y pico real, y nos ponían en su lugar a las cheerleaders? Suponía Hans que sería por justificar el precio de la entrada.

jueves, 24 de marzo de 2011

Día para olvidar

Aquella voz no paraba de taladrarle, tenía timbre insoportable, como femenino, duro de escuchar más allá de 10 minutos, y el tipo no paró de rajar durante todo el torneo, intermitente, redundante, infatigable, como dopado de cafeina.No parecía ser un maestro, no era necesario ser muy ducho para darse cuenta de sus movimientos predecibles, pero aquella noche todo el mundo parecia ansioso de ofrecerle las fichas cuando él ligaba una buena mano, antes si quiera, que abriera la boca. Al acabar el evento, y quedar Hans anclado en la desesperante burbuja, le ofreció acercarle a casa. Era tardisimo y allí no había transporte.

Configuraron el GPS y se adentraron en el nudo del pavimento desconocido. Se hizo duro, tuvo que aguantar todas sus teorias, disparadas de forma vertiginosa, que confundían en su estado eufórico, ocasión con talento. Su discurso infinito, su tono poderoso y chirriante, solapaba la voz mecanica del GPS, y de tanto saltarse salidas y "recalcular rutas" el trayecto se hizo más que interminable. Cuando le dejó, por fin, al lado de su casa, lo vio marchar con su peinado de pajaro carpintero, los vaqueros pitillos exageraban aun más sus andares extraños de largas piernas escualidas, moviendo los labios. Hans quedo convencido de que seguiría hablando consigo mismo durante horas.

Puff menuda noche, aquel desastre a fin de més le condenaba a afrontar sin blanca el fin de semana, puñetera burbuja, asquerosos riverazos, dichosos colores, tendría que volver al ajedrez y jugarse los cafés con los viejos del café comercial, si demandaba algo de adrenalina y competición. !Dios, necesitaba un trago!, pero a esa hora estaba todo cerrado,daba igual porque tampoco tenía un chavo. Con lo cual sacó la petaca de la guantera y le dió un buen tiento, Que arido el whisky caliente y abrasador en aquella noche calida!, miro la petaca y le dio otro golpe que la dejaba seca. !Que reconfortante la garganta ardiendo!, !que bien se sentía!--- ignoraba el pobre, que al pasar la curva, le esperaba un inopinado e inaudito control de alcoholemía.